Marmurkowe muffinki

Muffinki niejedno mają imię i niejedną formę. Zachwycają wieloma smakami, dzięki czemu stanowią świetny deser dla każdego. Dla fanów ciasta marmurowego także coś się znajdzie. Jak zrobić muffinki o dwóch smakach?

Marmurkowe muffinki – niezbędne składniki

Muffinki z czekoladą są pyszne, ale jednak dla niektórych nie mogą równać się z babeczkami marmurkowymi, które łączą w sobie smak czekolady i wanilii. Na szczęście przygotowanie ich jest banalnie proste. Potrzebujecie do tego tylko kilku składników:

  • 300 gramów mąki pszennej
  • 2 łyżeczek proszku do pieczenia
  • 2 jajek
  • Szklanki mleka
  • Pół kostki masła
  • Pół tabliczki czekolady
  • Naturalnego ekstraktu waniliowego
  • 100 gramów cukru

I to by było na tyle. Prawdopodobnie większość składników masz już w domu, więc szybko zrobisz pyszne marmurkowe babeczki.

Przepis na marmurkowe babeczki

Tajemnica marmurkowych babeczek to nie jedno, a dwa ciasta. Każde z nich jest pyszne i mogłoby zostać wykorzystane do zrobienia muffinek. Jednak połączone stają się duetem nie do przebicia. Jak zrobić ciasto na marmurkowe babeczki? Zacznij od rozpuszczenia czekolady w kąpieli wodnej i roztopienia masła w garnku. Oba składniki muszą ostygnąć. W dużej misce zmieszaj mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Do suchych składników wlej mleko połączone z jajkami oraz masło, a następnie dokładnie wszystko wymieszaj. Teraz podziel ciasto na dwie części – do jednej dolej czekoladę, a do drugiej kilka łyżeczek ekstraktu waniliowego. Wymieszaj składniki w obu miskach, by dobrze się ze sobą połączyły. Teraz czas nalewać masę do papilotek. Rób to po jednej łyżce – najpierw czekoladowe ciasto, później waniliowe. Rób tak to momentu, w którym papilotka będzie zapełniona do ¾ wysokości. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego papilotki z ciastem. Piecz babeczki przez 20 minut lub do suchego patyczka. Po wyciągnięciu z piekarnika możesz ozdobić je polewą bądź cukrem pudrem.

Tak przygotowane babeczki zachwycą i zwolenników czekoladowych deserów, i tych, którzy wolą ciasta waniliowe.

14 komentarzy do “Marmurkowe muffinki

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *