Kasza bulgur BIO – BioIndygo
Polska kuchnia zyskuje coraz to większą popularność. Kasze coraz częściej są postrzegane jako dobry zdrowy składnik naszej diety. Nasze polskie kasze gryczana czy jęczmienna są coraz chętniej polecane przez dietetyków. Jednak nie tylko tradycyjne kasze można kupić w polskich sklepach. Choćby kasza kuskus, szybka w przygotowaniu, wystarczy skropić cytryną dodać szczypiorek i jest smaczny dodatek do grilla. Inna kasza która skradła moje serce i coraz częściej podaje ją moim domownikom to kasza bulgur.
Bulgur to rodzaj kaszy z ziaren pszenicy. sporządzony z gotowanych i następnie wysuszonych ziaren zboża, często używany w kuchni tureckiej i bliskowschodniej. Jest bardzo pożywny, dzięki czemu z powodzeniem może zastępować kuskus lub ryż.
| Wartość odżywcza produktu |
w 100 g |
w 1 porcji 140 g* |
| Wartość energetyczna |
1431 kJ/ 342 kcal |
2004 kJ/ 479 kcal |
| Tłuszcz |
1,33 g |
1,9 g |
| w tym kwasytłuszczowe nasycone |
0,23 g |
0,3 g |
| Węglowodany |
75,8 g |
106,2 g |
| w tym cukry |
0,41 g |
0,3 g |
| Białko |
12,2 g |
17,2 g |
| Sód |
0,017 g |
0,024 g |
Kasza bulgur cechuje się też niskim indeksem glikemicznym, dzięki czemu mogą ją bez obaw spożywać diabetycy. Ma ona też właściwości regulujące poziom cukru we krwi, wspomoże więc leczenie cukrzycy.
Niestety, kasza bulgur nie jest wolna od glutenu. Nie powinny więc po nią sięgać osoby chore na celiakię oraz uczulone na gluten.
Kasza bulgur obfituje w wartości odżywcze. Znajduje się w niej sporo witamin z grupy B łącznie z cennym dla kobiet w ciąży i planujących macierzyństwo kwasem foliowym. Ponadto, produkt stanowi doskonałe źródło potasu, magnezu, fosforu i żelaza. Obecność tych pierwiastków sprawia, że kasza bulgur wykazuje właściwości obniżające ciśnienie krwi, redukujące niedokrwistość, wzmacniające kości i zęby oraz poprawiające nastrój.
Kasza pochodzi z ekologicznych upraw, jest naturalna i zdrowa. Stanowi doskonałe źródło białka i błonnika pokarmowego.
Sposób przygotowania:
Bulgur zalać lekko osolonym wrzątkiem w proporcji 1:2,5 (1 porcja kaszy na 2,5 porcje wody), gotować bez przykrycia ok. 7 min. Następnie zdjąć z ognia, przykryć i pozostawić do spęcznienia.
Kaszę można jeść jako dodatek do dań głównych, sałatek, zapiekanek, farszy. Ja osobiście lubię dodać do niej sezonowe polskie warzywa lub owoce i mam pożywną kolację.
Kaszę bulgur BIO możecie kupić w sklepie internetowym BioIndygo.
Lubicie kasze? Z czym najczęściej je jadacie?
Bardzo lubię kaszę bulgur! 🙂
Nigdy nie jadłam tej kaszy, ale myślę że trzeba to zmienić i spróbować:)
Tego wynalazku jeszcze nie próbowałem, czas to zmienić 😉
Musze w koncu sprobowac. Jemy na codzien sporo kasz, ale tej jeszcze nie probowalam..
Aż mi zaburczało w brzuchu 🙂 Zjadłabym przygotowaną tak jak Ty to robisz czyli z sezonowymi warzywami
Muszę wypróbować!
Ja niestety rozstalam sie z pszennymi produktami, choc dawno dawno temu probowalam. Pozdrawiam, Daria x
Uwielbiam wszelkiego rodzaju kasze! A bułgur uwielbiam w sałatce z ogórkiem kiszonym i tuńczykiem, brzmi trochę mało ciekawie ale smakuje znakomicie 🙂
nigdy nie probowalam tej kaszy, ale chetnie po nia siegne! 🙂 dobrze, ze nie jestem uczulona na gluten
Nie jadłam jeszcze ten kaszy. Koniecznie spróbuję! Jestem ciekawa jej smaku, inne kasze bardzo mi smakują.
A ja nidgy nawet nie słyszałam o tej kaszy ! Może i ja kiedyś się skuszę 🙂
Jakoś nigdy nie używałam tej kaszy, może dlatego, że jak już gotuję kaszę to wolę wybrać coś bez wszędobylskiej pszenicy, aby zapewnić większą różnorodność w diecie 🙂 Najbardziej lubię gryczaną, czasem też gotuję komosę ryżową
Jeszcze nigdy nie próbowałam kaszy bulgur, ale chyba czas to nadrobić 😉
Ja za często kasz nie jadam ale mam zamiar w końcu zacząć 😀
Uwielbiam potrawy z wykorzystaniem tej kaszy. Można Użyć jako dodatek do sałatek i deserów. polecam